طرز تهیه پخت رولت شکلاتی (رولت سوئیسی)

  • 0 نظر
  • 184 بازدید
  • دوشنبه 01 مهر 1398

طرز تهیه پخت رولت شکلاتی (رولت سوئیسی)
طرز تهیه پخت رولت شکلاتی (رولت سوئیسی)
4.5 از 5 بوسیله 1 رای
کیک رولت شکلاتی سوئیسی ترکیبی از کیک اسفنج شکلاتی سبک با کرم خرد شده وانیل و شربت شکلاته، غنی و کاملا وسوسه انگیز

سلام به همراهان همیشگیمون

امروز با دستور کیک خیلی خیلی پر طرفدار اومدم و می‌خوام خونه‌هاتونو پر از حس خوب خوشمزگی کنم.

این کیک مخصوص، از کیک‌های مورد علاقه دوران کودکیمونه، این کیک رولت شکلاتی ترکیبی از کیک اسفنج شکلاتی سبک با کرم خرد شده وانیل و شربت شکلاته، غنی و کاملا وسوسه‌انگیز، این  دسری برای دوستداران شکلات در همه‌جای دنیاست. در این جا گام‌به‌گام و آموزش تصویری تهیه رولت شکلاتی رو بهتون میگم.

   رولت -2

مواد لازم

تخم مرغ:4 عدد
شکر:1/2 پیمانه
پودر کاکائو :1/4 پیمانه
قهوه فوری:1/2 قاشق چای خوری
بکینگ پودر:1 قاشق چای خوری
نمک:1/4 قاشق چای خوری
آرد کیک:3/4 پیمانه

طرز تهیه

خب اول فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنین تا گرم بشه ، سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنین بعد زرده های تخم مرغ ، شکر و وانیل رو داخل کاسه بریزین و با همزن بزنین تا کرم رنگ و کش‌دار بشه
بعد آرد ، بکینگ پودر و نمک رو مخلوط و الک کنین و کم کم به زرده ها اضافه کنین، سفیده‌های تخم مرغ رو توی ظرف جدا بریزین و با همزن بزنین تا حالت خامه‌ای پیدا کنه و وقتی ظرف رو بر می‌گردانید نریزه.

نکته

 دقت کنید که زیاده از حد سفیده رو هم نزنین تا پف خودشو از دست نده.

  رولت -1

 

با استفاده از کاردک کم‌کم سفیده رو به مواد دیگه اضافه کنین، حواستون باشه آروم، سبک و بصورت دورانی و تو یک جهت هم بزنین.

یک نکته دیگه‌ای که باید بگم اینه که باید جوری هم بزنین که پف سفیده‌ها نخوابه و بافت تردش باقی بمونه

ته سینی فر کاغذ روغنی بندازین و مایه شیرینی رو روش خوب پخش کنین، سطح مواد رو صاف کنین بعد سینی رو داخل فری که از قبل روشن کردین و گرم شده به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار بدین تا روی رولت طلایی بشه ،

بعداز طبخ رولت را از فر خارج کنین و به همان صورت داغ و با کمک کاغذ لوله کنین و بذارینش کنار تا خنک بشه.

   رولت -1

پنیر خامه‌ای ، خامه و پودر قند رو داخل کاسه‌ای بریزین و با همزن بزنین تا خوب مخلوط و یکدست بشه ، رولت رو که خنک شده آروم باز کنین و تمام سطح رولت رو به خامه آغشته کنین ،

دوباره رولت را رول کنین و چند ساعت داخل یخچال قرار بدین تا خوب سرد و سفت بشه سپس با پودر قند ، خامه ، شکلات آب شده و … تزیین کنین و برش بزنین و سرو کنین نوش جانتون

اگه می‌خواین به خوشمزگی‌های زندگیتون اضافه بشه با ما همراه باشین.

 

 

نظرات خود را بیان کنید

ارسال نظر

  21     +     سی و نه   =

تصاویر جانبی

  ر ولت -1
  ر ولت -2
  ر ولت -3

آموزش

طرز تهیه کیک شکلاتی

سه شنبه 06 آذر 1397

طرز تهیه کیک یزدی

چهارشنبه 07 آذر 1397

طرز تهیه پای آناناس

چهارشنبه 14 آذر 1397

بیشتر >>

وبلاگ

یک کیک عروسی خاص و زیبا

چهارشنبه 15 آبان 1398

بیشتر >>